Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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KINSHIRA JUNSEI GOMA ABURA « KUKI » 170G金白純正胡麻油Huile de sésame légèrement torréfiée, goût raffiné, idéal pour friture tempura ou omelette japonaiseCHF 7,80
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KINUKOSHI GOMA SHIRO « OHMURAYA » 270G絹こし胡麻(白)Crème de sésame surchoix, texture onctueuse et facile à utiliser et mélanger pour les saucesCHF 17,50
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KISHU BAINIKU MUCHAKU SHOKU « HOUSE » 35G梅肉Pâte de prune ume salée en tube, idéale pour onigiri ou assaisonnement de cruditésCHF 3,50
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KOKUMOTSU SU « TAMANOI » 900ML穀物酢Sauce vinaigrée (riz et lie de sake) sans glutenCHF 5,80
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KOKUSAN KOME ABURA « TSUNO » 500G国産こめ油Huile de son de riz, polyvalente, fait ressortir la saveur originale des ingrédients et les rend délicieux,pour friture,plats sautés,cuisson du riz, vinaigrettesCHF 8,90
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KOKUSAN MAZEKOMI GOMA FURIK.UMEAKASHISO « KUKI » 25G国産混ぜ込みごまふりかけ うめ赤しそAssaisonnement pour riz surchoix à l'algue, prune salée et shiso rougeCHF 4,80
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KOKUSAN SHICHIMI TOGARASHI « HOUSE » 15G国産七味唐がらしMélange de 7 épices surchoix (Japon) mouluesCHF 9,50
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KOME TO KOMEKOJI NO AMASU « UCHIBORI » 150ML米と米麹のあま酢Vinaigre de riz et koji de riz, doux et savoureux, idéal sur les aliments frits, tempura, poissons grillés, aliments sautés, riz à sushiCHF 7,90
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KOMESU « MIZKAN » 500ML米酢Vinaigre 100% rizCHF 6,50
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KOMESU KINPAISU « TAMANOI » 900MLVinaigre de rizCHF 8,80
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KONA WASABI POWDER « SB » 30G粉わさび缶Wasabi en poudre, à diluer avec de l'eau pour pâte de wasabiCHF 3,80
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KONBU DASHI NO MOTO 16P « SHIMAYA » 128Gシマヤ昆布だしの素Bouillon dashi en poudre à l'algue konbu, VEGANCHF 5,50
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KONBU TO YASAI NO DASHI NO MSG 12P « MARUSHIMA » 60G昆布と野菜の焼きだしBouillon dashi VEGAN en poudre surchoix à l'algue konbu, champignon shiitake et radis séché, sans exhausteur de goûtCHF 12,80
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KONBU TO YASAI NO YAKIDASHI 24P « MARUSHIMA » 120G昆布と野菜の焼きだしBouillon dashi VEGAN en poudre surchoix aux ingrédients grillés : algue konbu, champignon shiitake et radis séchéCHF 17,90
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KOSHIN GOMA LAYU « KUKI » 45G香辛胡麻辣油Huile de sésame épicée aux 5 épicesCHF 9,80
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KUROSU « TAMANOI » 500ML黒酢100Vinaigre noir 100% riz non décortiqué, riche en goût et doux, idéal en fin de cuisson de mets mijotés ou fritsCHF 10,80