Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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SAGOHACHI « MITAKE » 500Gみたけ 三五八Assaisonnement pour pickles japonais à base de riz et koji pour mariner les légumesCHF 5,80
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SANSHO JAPANESE PEPPER « SB » 8Gさんしょうの粉Poivre japonais sansho moulu avec goût poivré et d'agrume, notes rafraîchissantes et piquantes, idéal sur le poisson et la viandeCHF 9,80
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SANSHO RAJAN « SANYO » 110G山椒ラージャンHuile épicée au sansho. piment et sésameCHF 5,80
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SENGYO ICHIBA NAMA OROSHI SHOGA « KINJIRUSHI » 40G金印鮮魚市場 香る生おろししょうがPâte de gingembre en tubeCHF 4,50
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SETOUCHI NO MOSHIO TN « TADA » 1KG瀬戸内の藻塩Sel marin japonais suchoix Moshio. Le moshio est un sel de mer qui a absorbé de l’extrait d’algues. Idéal sur tous types de metsCHF 9,80
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SHICHIMI GOMA CAN « YAWATAYA » 60G七味ごまGraines de sésame noir et blanc piquants assaisonnés aux 7 épices shichimi, surchoix de NaganoCHF 14,80
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SHICHIMI TOGARASHI « HOUSE » 18G七味唐がらしMélange de 7 épices mouluesCHF 3,20
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SHICHIMI TOGARASHI TSUMEKAE « HOUSE » 12G七味唐がらし 詰めかえ用Mélange de 7 épices moulues en sachet rechargeCHF 2,20
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SHICHIMI YUZU IRI « HOUSE » 14Gゆず入り七味 瓶Mélange de 7 épices au yuzuCHF 5,20
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SHIN DASHI NO MOTO KATSUO 8P « MARUTOMO » 48G新鰹だしの素Bouillon dashi de bonite en poudre en sachets individuels de 6gCHF 3,90
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SHIN NO NIRA SHOYU « LOGSTYLE » 140G辛のニラ醤油Pâte pimentée à base de ciboule d'Oita à la sauce soja et locale, échelle piquante 2/5, idéal sur gyoza, tofu, ramen, natto et divers metsCHF 14,80
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SHINMIRYOU 0.9% « HINODE » 1LSauce mirin pour cuisine contenant peu d'alcoolCHF 10,80
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SHINMIRYOU 0.9% « HINODE » 400ML新味料(醇良)Sauce mirin contenant peu d'alcoolCHF 4,50
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SHIOKOJI « SHINJYO » 200G新庄 塩麹Pâte de koji salée pour divers assaisonnementCHF 3,80
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SHIRO AJIGOMA SHOYU KAKETE OISHII « HAMAOTOME » 55G味ごまかけておいしい しょうゆ味Sésame blanc assaisonné à la sauce sojaCHF 4,90
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SHISEN TOBANDJAN « YOUKI » 130G四川豆板醤Pâte de miso chinoise au pimentCHF 5,90