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KOMEKOJI FERMENTED RICE « KOUJIYA » 300G

米こうじ

CHF 12,60

CHF 4.20 / 100g

Description

Koji surchoix séché à basse température, peut être utilisé pour la préparation de pâte shio koji, pâte miso, amazake et sauce soja au koji

En stock

Quantité

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
KOJI DE RIZ (JAPON).
SANS LACTOSE
SANS GLUTEN
VEGAN
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (POUR 100 g)
ÉNERGIE
370.00 kcal
MATIÈRE GRASSES
1.00 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS
1.00 g
GLUCIDES
84.30 g
DONT SUCRES
84.30 g
FIBRES ALIMENTAIRES
84.30 g
PROTÉINES
5.90 g
SEL
5.90 g
INDICATIONS DE CONSERVATION / D’UTILISATION
RECETTE MISO AU KOJI: 400G KOME KOJI, 200G SOJA, 100G SEL.
1.FAIRE TREMPER LES SOJA DANS L'EAU PENDANT 10H LA VEILLE.
2.CUIRE DANS UNE AUTOCUISEUR PENDANT 10MIN JUSQU'A CE QU ILS SOIENT ASSEZ TENDRES POUR ETRE ECRASES AVEC LES DOIGTS.
3.MELANGER SEL ET KOJI, PUIS INCORPORER LES SOJA EN LES ECRASANT.
4.AJOUTER UN PEU D'EAU DE CUISSON DES SOJA ET PETRIR EN BOULE JUSQU'A OBTENIR UNE CONSISTANCE DE PATE SOUPLE.
5.REMPLIR LE RECIPIENT EN ELIMINANT L'AIR, PUIS SCELLER. LAISSER FERMENTER A TEMPERATURE AMBIANTE PENDANT ENV. 6MOIS.

APRES OUVERTURE, A CONSERVER AU REFRIGERATEUR
PRODUIT DU JAPON

Chers clients, notre service expéditions sera fermé du vendredi 24 juillet (à midi) jusqu'au dimanche 2 août inclus, et nous ne serons donc pas en mesure d'expédier vos commandes durant cette période.

Veuillez donc passer commande avant le jeudi 23 juillet à midi si vous désirez qu'elle soit expédiée avant notre fermeture.

Merci de votre compréhension.

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Dear customers, our shipping service will be closed from Friday the 24th of July (at noon) to Sunday the 2nd of August, and therefore we will not be able to ship your orders within that period.

Please place your order before Thursday 23rd of July at noon if you wish it to be shipped before we close.

Thank you for your understanding.

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お客様各位

当店の夏季休業に伴い、7月24日(金曜日)(正午)から8月2日(日曜日)までの期間にオンラインショップでご注文いただいた商品は、8月3日(月)以降から順次発送となりますのでご了承ください。

7月24日(木曜日)(正午)までにいただいたご注文につきましては、休業前に発送させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。