Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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HON MIRIN JUNRYO 13.8% « HINODE » 1L本みりんSauce Mirin douce et sirupeuse à base de sake pour assaisonner divers mets, préparation de sauce ou sublimer une sauce sojaCHF 17,80Rupture de stock
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HONTERI MIRINFU CHOMIRYO « MIZKAN » 360MLほんてり みりん風調味料Sauce mirin douce et sirupeuse sans alcool pour assaisonner divers mets et préparation de sauceCHF 4,50Rupture de stock
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ICHIBAN SHIBORI JUNSEI GOMAABURA « KUKI » 170G一番搾り 純正 胡麻油Huile de sésame foncée, extraite par 1ère pression, arôme richeCHF 7,50Rupture de stock
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ISOGORO SHICHIMI TOGARASHI CAN « YAWATAYA » 14G七味唐からし 缶入Mélange de 7 épices surchoix de NaganoCHF 6,80Rupture de stock
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JUNSEI GOMAABURA KOIKUCHI « KUKI » 600G純正胡麻油 こいくちHuile de sésame foncée, torréfiée fortement, riche en goût, recommandée pour les plats dont on veut faire ressortir le goût du sésameCHF 19,80Rupture de stock
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KINSHIRA JUNSEI GOMA ABURA « KUKI » 170G金白純正胡麻油Huile de sésame légèrement torréfiée, goût raffiné, idéal pour friture tempura ou omelette japonaiseCHF 7,80Rupture de stock
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KIZAMI SHIOKONBU UMESHISO « FUJICCO » 32Gきざみ塩こんぶ梅しそAssaisonnement d'algue konbu avec prune ume salée et shiso pour riz, tofu, omelette japonaise, salade ou divers metsCHF 4,20Rupture de stock
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KOBASHI NINNIKU JAN « YOUKI » 130G香ばしにんにく醤Assaisonnement à l'ail grillé et sauce soja, idéal sur des plats de viande ou poisson ou sur divers plats sautésCHF 5,20Rupture de stock
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KOKUSAN KOME ABURA « TSUNO » 500G国産こめ油Huile de son de riz, polyvalente, sublime la saveur originale des produits, pour friture, plats sautés, cuisson riz et vinaigrettesCHF 8,50Rupture de stock
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KOKUSAN SANSHO « HOUSE » 10G国産山椒Poivre japonais sansho moulu avec goût poivré et d'agrume, notes rafraichissantes et piquantes, idéal sur le poisson et la viandeCHF 9,50Rupture de stock
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KOMESU JUNMAISU KINPU « MIZKAN » 500ML純米酢金封Vinaigre 100% riz, riche en arôme de riz et goût intense, idéal pour sushi, marinade ou sauce à saladeCHF 7,80Rupture de stock
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KONBU DASHI BAG « SHIMAYA » 100Gこんぶだし顆粒Bouillon dashi en poudre à l'algue konbuCHF 3,90Rupture de stock
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KURO GOMA « KUKI » 50GSésame noir grilléCHF 2,50Rupture de stock
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KUROSU « TAMANOI » 500ML黒酢100Vinaigre noir 100% riz non décortiqué, riche en goût et doux, idéal en fin de cuisson de mets mijotés ou fritsCHF 9,80Rupture de stock
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LAYU « KADOYA » 150Gらー油Huile de sésame pimentéeCHF 9,80Rupture de stock
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LIQUID SHIOKOJI 3.3% « HANAMARUKI » 500ML液体塩こうじAssaisonnement liquide au koji de riz, idéal pour marinade de viande ou poisson, ou pour assaisonner des mets à mijoter ou frireCHF 7,80Rupture de stock