Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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RYORISHU 13% « MORITA » 500ML料理酒Saké assaisonné pour cuisine, permet de donner plus de saveurs aux mets préparés, attendrir la chair et éliminer les odeursCHF 8,50
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RYORISHU JUNMAI 12.5% « HINODE » 400ML純米料理酒Saké pour cuisine, permet de donner plus de saveurs aux mets préparés, attendrir la chair et éliminer les odeursCHF 5,80
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SANSHO JAPANESE PEPPER « SB » 8Gさんしょうの粉Poivre japonais sansho moulu avec goût poivré et d'agrume, notes rafraîchissantes et piquantes, idéal sur le poisson et la viandeCHF 9,80
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SHICHIMI TOGARASHI « HOUSE » 18G七味唐がらしMélange de 7 épices mouluesCHF 3,50
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SHICHIMI TOGARASHI « SB » 15G七味唐からしMélange de 7 épices mouluesCHF 3,50
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SHICHIMI TOGARASHI TSUMEKAE « HOUSE » 12G七味唐がらし 詰めかえ用Mélange de 7 épices moulues en sachet rechargeCHF 2,20
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SHICHIMI YUZU IRI « HOUSE » 14Gゆず入り七味 瓶Mélange de 7 épices au yuzuCHF 4,90
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SHIN DASHI NO MOTO KATSUO 8P « MARUTOMO » 48G新鰹だしの素Bouillon dashi de bonite en poudre en sachets individuels de 6gCHF 4,40
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SHIN NO NIRA SHOYU « LOGSTYLE » 140G辛のニラ醤油Pâte pimentée à base de ciboule d'Oita à la sauce soja et locale, échelle piquante 2/5, idéal sur gyoza, tofu, ramen, natto et divers metsCHF 14,80
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SHINMIRYOU 0.9% « HINODE » 1L新味料(醇良)Sauce style Mirin douce et sirupeuse avec faible teneur en alcool pour assaisonner divers mets et préparation de sauceCHF 9,80
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SHIOKOJI « SHINJYO » 200G新庄 塩麹Pâte de koji salée pour divers assaisonnementCHF 3,80
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SHIRO AJIGOMA SHOYU KAKETE OISHII « HAMAOTOME » 55G味ごまかけておいしい しょうゆ味Sésame blanc assaisonné à la sauce sojaCHF 4,90
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SHISO NO KA FURIKAKE « MARUMIYA » 30Gしその香 粗刻みAssaisonnement en poudre pour riz au shiso rouge salé, idéal pour onigiri ou divers assaisonnementsCHF 2,90
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SHOJINDASHI 10P « KANEJO » 70G精進だし 10袋Bouillon SURCHOIX d'algue konbu et champignon shiitake en sachet à infuserCHF 15,80
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SHOKUDORAKU FURIKAKE BIN IRI « FUTABA » 50Gふりかけ 食道楽 瓶入Assaisonnement pour riz au bonite, oeuf et algue noriCHF 8,80
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SUGURE DASHI WAFU KONBU 8P « SHIMAYA » 40G優れだし和風こんぶBouillon en poudre surchoix à l'algue konbu sans exhausteur de goût, ni selCHF 6,20