Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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ONIKUYASAN KARAAGEKO « DAISHO » 80Gお肉屋さんのから揚げ粉Assaisonnement en poudre pour beignets de poulet Karaage, bon équilibre entre ail et gingembreCHF 2,90
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ORIENTAL HOT MUSTARD CAN « SB » 85GオリエンタルマスタートMoutarde forte en poudre à diluer avec de l'eauCHF 6,20
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OROSHI HON WASABI « KAMEYA » 42G静岡県産おろし本わさびPâte de wasabi surchoix en tubeCHF 4,80
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PLUS KOJI NAMA SHIOKOJI 2.3% « MARUKOME » 200Gプラス糀 生塩糀Assaisonnement au koji de riz (contient 2.3% d'alcool), idéal pour attendrir la viande, assaisonner le poisson et pour karaageCHF 4,50
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PREMIUM KOBASHI KIN GOMASHIO « SHINSEI » 35Gプレミアム香ばし金ごま塩Sésame blanc grillé et assaisonné, idéal pour le riz nature, onigiri ou saladesCHF 3,50
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RED PEPPER POWDER COARSE « NONGSHIM » 500GPiment rouge moulu grossièrement, idéal pour kimuchiCHF 10,80
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RYORISENYO KOMEDAKE NO SAKE SLIMPACK 13.5% »HINODE »900ML料理専用米だけの酒 スリムSake pour cuisine confectionné avec du riz à 100% du JaponCHF 8,90
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RYORISHU 13% « MORITA » 500ML料理酒Saké assaisonné pour cuisine, permet de donner plus de saveurs aux mets préparés, attendrir la chair et éliminer les odeursCHF 8,50
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RYORISHU JUNMAI 12% « HINODE » 1L純米料理酒 PETSaké pour cuisine, permet de donner plus de saveurs aux mets préparés, attendrir la chair et éliminer les odeursCHF 10,80
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RYORISHU JUNMAI 12% « HINODE » 400ML純米料理酒Saké pour cuisine, permet de donner plus de saveurs aux mets préparés, attendrir la chair et éliminer les odeursCHF 5,80
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SAGOHACHI « MITAKE » 500Gみたけ 三五八Assaisonnement pour pickles japonais à base de riz et koji pour mariner les légumesCHF 5,80
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SANSHO JAPANESE PEPPER « SB » 8Gさんしょうの粉Poivre japonais sansho moulu avec goût poivré et d'agrume, notes rafraîchissantes et piquantes, idéal sur le poisson et la viandeCHF 9,80
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SENGYO ICHIBA NAMA OROSHI SHOGA « KINJIRUSHI » 40G金印鮮魚市場 香る生おろししょうがPâte de gingembre en tubeCHF 4,20
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SETOUCHI NO MOSHIO TN « TADA » 1KG瀬戸内の藻塩Sel marin japonais suchoix Moshio. Le moshio est un sel de mer qui a absorbé de l’extrait d’algues. Idéal sur tous types de metsCHF 9,80
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SETOUCHI SHOYU MESHI NO MOTO « HODONO » 205G山菜五目釜飯の素Assaisonnement surchoix à la sauce soja de Shodoshima, avec légumes et tofu frit Matsuyama age pour cuire avec le rizCHF 15,80
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SHICHIMI TOGARASHI « HOUSE » 18G七味唐がらしMélange de 7 épices mouluesCHF 3,50