Assaisonnement / Épices
調味料/スパイス
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KANZURI DAI « KANZURI » 70Gかんずり 大Pâte de piment au koji de riz et yuzu, idéal pour relever les soupes et saucesCHF 14,50
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KAORI AOJISO FURIKAKE « MISHIMA » 13Gかおり青じそAssaisonnement pour riz aux flocons de shiso, peut également être saupoudré sur divers metsCHF 3,00
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KAORI SHICHIMI TSUMEKAE « HOUSE » 14G香り七味 詰替えRecharge du moulin de mélange de 7 épices non moulues en sachetCHF 5,50
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KARAAGEKO KOMI SHOYU AJI « DAISHO » 80Gから揚げ粉 香味醤油味Assaisonnement pour beignets de poulet Karaage. goût savoureux avec un bon équiilbre entre sauce soja, ail, gingembre, oignon et poivre noirCHF 2,90
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KARAAGEKO ONIKU YAWARAKA « SHOWA » 100Gお肉を軟らかくするから揚げ粉Assaisonnement en poudre pour beignets de pouletCHF 3,60
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KARASODE SUKOSHIKARAI LAYU « MOMOYA » 110G辛そうで辛くない少し辛いラー油Huile épicée au sésame avec épices et pâte de soja pimentée, idéal comme accompagnement de divers mets (gyoza, nikuman, etc)CHF 7,80
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KATSUO DASHI PACK 5P « SHINMARUSHO » 40G鰹 だしパック 5包Sachets de bouillon de bonite surchoix SANS MSG, à infuser dans l'eauCHF 8,80
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KAWAMUKI TYPE IRIGOMA « SHINSEI » 80G皮むきタイプいりごまSésame blanc surchoix grillé sans la peau, saveur de noisette et plus facile à digérerCHF 4,50
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KESHINOMI SHUN NO KAORI « SB » 30Gけしの実Graines de pavot blanc, à saupoudrer sur divers mets salés ou sucrés, idéal pour Matsukazeyaki (poulet haché grillé OSECHI)CHF 5,50
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KINJIRUSHI JUNSEI GOMAABURA « KADOYA » 400G金印純正ごま油Huile de sésame avec sésame légèrement grilléCHF 19,50
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KINSHIRA JUNSEI GOMA ABURA « KUKI » 170G金白純正胡麻油Huile de sésame légèrement torréfiée, goût raffiné, idéal pour friture tempura ou omelette japonaiseCHF 7,80
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KINUKOSHI GOMA SHIRO « OHMURAYA » 270G絹こし胡麻(白)Crème de sésame surchoix, texture onctueuse et facile à utiliser et mélanger pour les saucesCHF 17,50
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KISHU BAINIKU MUCHAKU SHOKU « HOUSE » 35G梅肉Pâte de prune ume salée en tube, idéale pour onigiri ou assaisonnement de cruditésCHF 3,50
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KOKUMOTSU SU « TAMANOI » 900ML穀物酢Sauce vinaigrée (riz et lie de sake) sans glutenCHF 5,80
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KOKUSAN KOME ABURA « TSUNO » 500G国産こめ油Huile de son de riz, polyvalente, fait ressortir la saveur originale des ingrédients et les rend délicieux,pour friture,plats sautés,cuisson du riz, vinaigrettesCHF 8,90
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KOKUSAN MAZEKOMI GOMA FURIK.UMEAKASHISO « KUKI » 25G国産混ぜ込みごまふりかけ うめ赤しそAssaisonnement pour riz surchoix à l'algue, prune salée et shiso rougeCHF 4,80