Assaisonnement / Épices
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JUN NERI GOMA KURO NOKO « KUKI » 120G濃厚純ねりごま黒Pâte de sésame noirCHF 6,80 -
JUN NERI GOMA SHIRO NOKO « KUKI » 120G濃厚純ねりごま白Pâte de sésame blancCHF 6,80 -
JUNMAI HON MIRIN 14% « RIHAKU » 720ML李白純米仕込み本みりんSauce Mirin surchoix de Shimane, douce et sirupeuse à base de sake pour préparation de divers mets-sauce ou sublimer une sauce sojaCHF 25,00 -
JUNMAI SU « YOKOI » 500ML純米酢Vinaigre surchoix 100% riz de Tokyo, idéal pour le riz à sushiCHF 12,80 -
JUNMAISU KONOTORI MAI « HINODE » 360MLコウノトリ育むお米の純米酢Vinaigre 100% riz surchoix de HyogoCHF 6,50 -
JUNSEI GOMAABURA KOIKUCHI « KUKI » 600G純正胡麻油 こいくちHuile de sésame foncée, torréfiée fortement, riche en goût, recommandée pour les plats dont on veut faire ressortir le goût du sésameCHF 19,80 -
JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU « KUKI » 170G太白純正胡麻油Huile de sésame blanche, goût léger, idéal pour les plats occidentaux, tempura, sauce à salade et pâtisserieCHF 7,90 -
JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU « KUKI » 340G太白純正ごま油Huile de sésame blanche, goût léger, idéal pour les plats occidentaux, tempura, sauce à salade et pâtisserieCHF 13,50 -
JUNSUI KUROZU « SENNARI » 180ML純粋黒酢Vinaigre de riz complet surchoix de HiroshimaCHF 7,50 -
KANKOKU ARABIKI TOGARASHI « YOUKI » 30G粗挽唐辛子Piments rouges moulus grossièrement dans sachet à fermeture zip, idéal pour kimuchiCHF 3,00 -
KANZURI DAI « KANZURI » 70Gかんずり 大Pâte de piment au koji de riz et yuzu, idéal pour relever les soupes et saucesCHF 12,90 -
KAORI AOJISO FURIKAKE « MISHIMA » 13Gかおり青じそAssaisonnement pour riz aux flocons de shiso, peut également être saupoudré sur divers metsCHF 2,50 -
KARAAGEKO KOMI SHOYU AJI « DAISHO » 80Gから揚げ粉 香味醤油味Assaisonnement pour beignets de poulet Karaage. goût savoureux avec un bon équiilbre entre sauce soja, ail, gingembre, oignon et poivre noirCHF 2,90 -
KARAAGEKO ONIKU YAWARAKA « SHOWA » 100Gお肉を軟らかくするから揚げ粉Assaisonnement en poudre pour beignets de pouletCHF 3,20 -
KARASODE SUKOSHIKARAI LAYU « MOMOYA » 110G辛そうで辛くない少し辛いラー油Huile épicée au sésame avec épices et pâte de soja pimentée, idéal comme accompagnement de divers mets (gyoza, nikuman, etc)CHF 6,80 -
KATSUO DASHI PACK 5P « SHINMARUSHO » 40G鰹 だしパック 5包Sachets de bouillon de bonite surchoix SANS MSG, à infuser dans l'eauCHF 6,80
KARAAGEKO KOMI SHOYU AJI "DAISHO" 80G
JUNSUI KUROZU "SENNARI" 180ML