Assaisonnement / Épices

調味料/スパイス

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JUN NERI GOMA KURO NOKO « KUKI » 120G
濃厚純ねりごま黒
Pâte de sésame noir
CHF 7,50
quantité de JUN NERI GOMA KURO NOKO "KUKI" 120G
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JUN NERI GOMA SHIRO NOKO « KUKI » 120G
濃厚純ねりごま白
Pâte de sésame blanc
CHF 7,50
quantité de JUN NERI GOMA SHIRO NOKO "KUKI" 120G
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JUNMAI HON MIRIN 14% « RIHAKU » 720ML
李白純米仕込み本みりん
Sauce Mirin surchoix de Shimane, douce et sirupeuse à base de sake pour préparation de divers mets-sauce ou sublimer une sauce soja
CHF 25,00
quantité de JUNMAI HON MIRIN 14% "RIHAKU" 720ML
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JUNMAI SU « YOKOI » 500ML
純米酢
Vinaigre surchoix 100% riz de Tokyo, idéal pour le riz à sushi
CHF 13,80
quantité de JUNMAI SU "YOKOI" 500ML
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JUNSEI GOMAABURA « KADOYA » 200G
金印純正ごま油
Huile de sésame avec sésame légèrement grillé
CHF 9,80
quantité de JUNSEI GOMAABURA "KADOYA" 200G
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JUNSEI GOMAABURA « KADOYA » 70G
金印純正ごま油
Huile de sésame légèrement grillé
CHF 5,90
quantité de JUNSEI GOMAABURA "KADOYA" 70G
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JUNSEI GOMAABURA KOIKUCHI « KUKI » 600G
純正胡麻油こいくち
Huile de sésame foncée, torréfiée fortement, riche en goût, recommandée pour les plats dont on veut faire ressortir le goût du sésame
CHF 19,80
quantité de JUNSEI GOMAABURA KOIKUCHI "KUKI" 600G
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JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU « KUKI » 170G
太白純正胡麻油
Huile de sésame blanche, goût léger, idéal pour les plats occidentaux, tempura, sauce à salade et pâtisserie
CHF 7,90
quantité de JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU "KUKI" 170G
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JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU « KUKI » 340G
太白純正ごま油
Huile de sésame blanche, goût léger, idéal pour les plats occidentaux, tempura, sauce à salade et pâtisserie
CHF 13,50
quantité de JUNSEI GOMAABURA TAIHAKU "KUKI" 340G
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JUNSUI KUROZU « SENNARI » 180ML
純粋黒酢
Vinaigre de riz complet surchoix de Hiroshima
CHF 7,90
quantité de JUNSUI KUROZU "SENNARI" 180ML
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KANKOKU ARABIKI TOGARASHI « YOUKI » 30G
粗挽唐辛子
Piments rouges moulus grossièrement dans sachet à fermeture zip, idéal pour kimuchi
CHF 3,90
quantité de KANKOKU ARABIKI TOGARASHI "YOUKI" 30G
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KANZURI DAI « KANZURI » 70G
かんずり　大
Pâte de piment au koji de riz et yuzu, idéal pour relever les soupes et sauces
CHF 12,90
quantité de KANZURI DAI "KANZURI" 70G
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KAORI AOJISO FURIKAKE « MISHIMA » 13G
かおり青じそ
Assaisonnement pour riz aux flocons de shiso, peut également être saupoudré sur divers mets
CHF 3,00
quantité de KAORI AOJISO FURIKAKE "MISHIMA" 13G
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KAORI SHICHIMI MILL TSUKI « HOUSE » 16G
香り七味
Mélange de 7 épices non moulues dans moulin en verre rechargeable
CHF 9,80
quantité de KAORI SHICHIMI MILL TSUKI "HOUSE" 16G
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KAORI SHICHIMI TSUMEKAE « HOUSE » 14G
香り七味詰替え
Recharge du moulin de mélange de 7 épices non moulues en sachet
CHF 5,50
quantité de KAORI SHICHIMI TSUMEKAE "HOUSE" 14G
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KARAAGEKO KOMI SHOYU AJI « DAISHO » 80G
から揚げ粉　香味醤油味
Assaisonnement pour beignets de poulet Karaage. goût savoureux avec un bon équiilbre entre sauce soja, ail, gingembre, oignon et poivre noir
CHF 2,90
quantité de KARAAGEKO KOMI SHOYU AJI "DAISHO" 80G
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