Assaisonnement / Épices

調味料/スパイス

JUN NERI GOMA SHIRO NOKO « KUKI » 120G
濃厚純ねりごま白
Pâte de sésame blanc
CHF 7,50
Rupture de stock
JUNSEI GOMAABURA KOIKUCHI « KUKI » 600G
純正胡麻油こいくち
Huile de sésame foncée, torréfiée fortement, riche en goût, recommandée pour les plats dont on veut faire ressortir le goût du sésame
CHF 19,80
Rupture de stock
KANZEN KOMESU HIROSHIMAKEN SAN « SENNARI » 360ML
広島県産米酢
Vinaigre 100% riz de Hiroshima
CHF 6,50
Rupture de stock
KAORI SHICHIMI TSUMEKAE « HOUSE » 14G
香り七味詰替え
Recharge du moulin de mélange de 7 épices non moulues en sachet
CHF 5,50
Rupture de stock
KARASODE SUKOSHIKARAI LAYU « MOMOYA » 110G
辛そうで辛くない少し辛いラー油
Huile épicée au sésame avec épices et pâte de soja pimentée, idéal comme accompagnement de divers mets (gyoza, nikuman, etc)
CHF 7,80
Rupture de stock
KATSUO DASHI PACK 5P « SHINMARUSHO » 40G
鰹だしﾊﾟｯｸ 5包
Sachets de bouillon de bonite surchoix SANS MSG, à infuser dans l'eau
CHF 7,80
Rupture de stock
KAWAMUKI TYPE IRIGOMA « SHINSEI » 80G
皮むきタイプいりごま
Sésame blanc surchoix grillé sans la peau, saveur de noisette et plus facile à digérer
CHF 4,50
Rupture de stock
KIZAMI KONBU IRI ASAZUKE NO MOTO « DAISHO » 18G
きざみ昆布入り浅漬けの素
Assaisonnement en poudre avec algue konbu pour préparation de pickles japonais Tsukemono
CHF 2,40
Rupture de stock
KOKUSAN KOME ABURA « TSUNO » 1500G
国産こめ油
Huile de son de riz, polyvalente, fait ressortir la saveur originale des ingrédients et les rend délicieux,pour friture,plats sautés,cuisson du riz, vinaigrettes
CHF 20,80
Rupture de stock
KOKUSAN KOME ABURA « TSUNO » 500G
国産こめ油
Huile de son de riz, polyvalente, fait ressortir la saveur originale des ingrédients et les rend délicieux,pour friture,plats sautés,cuisson du riz, vinaigrettes
CHF 8,90
Rupture de stock
KOMESU JUNMAISU KINPU « MIZKAN » 500ML
純米酢金封
Vinaigre 100% riz, riche en arôme de riz et goût intense, idéal pour sushi, marinade ou sauce à salade
CHF 7,80
Rupture de stock
KOMESU KINPAISU « TAMANOI » 900ML
米酢キンパイ
Vinaigre de riz
CHF 7,80
Rupture de stock
LIQUID SHIOKOJI 3.3% « HANAMARUKI » 500ML
液体塩こうじ
Assaisonnement liquide au koji de riz, idéal pour marinade de viande ou poisson, ou pour assaisonner des mets à mijoter ou frire
CHF 7,80
Rupture de stock
MAROYAKA JUNMAI SU PET BOTTLE « OTAFUKU » 500ML
純米酢 PET
Vinaigre 100% riz
CHF 6,80
Rupture de stock
MAZEGOHAN NO MOTO UMESHISO « OHMORIYA » 31G
混ぜごはんの素　梅しそ
Assaisonnement pour riz aux feuilles de radis, algues wakame et prune salée
CHF 3,00
Rupture de stock
MAZEKOMI HIJIKI FURIKAKE « HAMAOTOME » 21G
混ぜ込みひじき
Assaisonnement pour riz à l'algue hijiki (Sargassum fusiforme)
CHF 3,00
Rupture de stock