Miso
味噌
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AGED RED MISO « HIKARI » 300G輸出用赤みそMiso rouge vieilli présentant une couleur brun foncée, Sa longue fermentation lui confère un goût profond et riche et un arôme puissantCHF 5,50 -
AKADASHI MISO CUP « HANAMARUKI » 500G赤だしみそカップPâte de miso rouge bien fermenté au riz goût riche et puissantCHF 8,50 -
CRAFT MISO NAMA KOJI « HIKARI » 400GCRAFT MISO 生糀Pâte miso blanc doux sans additif, 25% moins salé, pour soupe miso ou tel quel, sur riz nature,pour légumes crus, à tartiner sur pain ou mets frits (tonkatsu)CHF 8,50 -
DENGAKU MISO « ICHIBIKI » 120G田楽みそSauce miso rouge au sésame, idéal pour le konjac ou divers légumes grillésCHF 2,90 -
DENGAKU MISO « MARUSANAI » 120G田楽みそSauce au miso rouge au sésame pour mets grillés, idéal sur des aubergines, tofu et konjac grillésCHF 2,20 -
FUWATTO KOJI MISO « HORAIYA » 300Gふわっと糀味噌Miso blanc au koji, doux arôme de koji et saveur moelleuse, égèrement sucrée, convient pour la soupe miso et assaisonnement de divers platsCHF 5,50 -
FUWATTO KOJI MISO « HORAIYA » 500Gふわっと麹Miso blanc au koji, doux arôme de koji et saveur moelleuse, égèrement sucrée, convient pour la soupe miso et assaisonnement de divers platsCHF 7,90 -
GOCHUJANG « YOUKI » 130GコチジャンPâte miso rouge épicée coréenne Gochujang, idéal pour plat bibinba ou soupe chigeCHF 4,90 -
GOCHUJANG BR.RICE RED PEPPER PASTE « DAESANG » 170GPâte de piment rouge coréenne Gochujang mi-fort au piment rouge et 100% riz complet, goût rustique et plus naturelCHF 3,90 -
GOCHUJANG BR.RICE RED PEPPER PASTE « DAESANG » 500GPâte de piment rouge coréenne Gochujang mi-fort au piment rouge et 100% riz complet, goût rustique et plus naturelCHF 6,90 -
GOCHUJANG SUNCHANG HOT PEP.PASTE 3P »DAESANG » 180G3 tubes de 60g de pâte miso rouge piquante coréenne gochujang de SunchangCHF 8,90 -
HYAKUNEN DENSHO KOJI MISO « HORAIYA » 750G100年伝承糀みそMiso au soja et riz, fabrication traditionnelle, belle couleur dorée, saveur légèr. douce, riche en arôme, idéal pour soupe miso aux légumesCHF 8,80 -
INAKA MISO « HANAMARUKI » 1KG田舎味噌Pâte de miso mi-rouge au riz avec grains de soja concassé, riche en goût et arôme douxCHF 8,80 -
ISHIMAGO KUROMISO « ISHIMAGO » 400G黒味噌Pâte miso noir surchoix d'Akita, fermenté durant 2 ans, idéal pour mets grillés, dengaku ainsi que l'ingrédient secret pour sauce ragoût ou demi-glaceCHF 15,80 -
JUNANAWARI KOJI GOZEN MISO « YAMAKU » 675G十七割こうじ御膳みそPâte miso rouge de Tokushima, confectionné uniquement avec du riz, soja et sel, goût particulièrement riche et douxCHF 10,80 -
KADEN SHIPPO KANZUKURI MISO « HORAIYA » 500G家伝七宝 寒造りMiso rouge au riz et soja, riche en arôme, édition limitée car fabrication uniquement en hiverCHF 8,80
INAKA MISO "HANAMARUKI" 1KG