Alcools
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TAIHEIZAN TENKO JUN.DAIGINJO 16% « KODAMA » 180ML小玉醸造 太平山 純米大吟醸 天巧Saké surchoix d'Akita, mi-sec (médaille d'or IWC en 2009), riche en arôme avec notes de pomme, à boire frais ou tièdeCHF 14,00 -
TAITEN SHIRAGIKU BICCHU TOJI NIGORI « SHIRAGIKU » 15% 720ML大典白菊 備中杜氏のにごり酒Sake mi-sec, non filtré d'Okayama, rond et velouté, la finale est légère, à boire à température ambiante ou 40-50°CCHF 24,00 -
TAITEN SHIRAGIKU KIMOTO JUN. OMACHI « SHIRAGIKU » 16% 720ML大典白菊 きもと純米 雄町七十Sake mi-sec d'Okayama, acide et corsé, puissant et profond, à boire à température ambiante ou environ 50°CCHF 26,80 -
TARU SAKE JUNMAI 15% « KIKUMASAMUNE » 300ML特選 樽酒純米Sake sec riche en arôme de Kobe élevé en fût de cèdre. à boire entre 7-10˚CCHF 9,80 -
TARU SAKE JUNMAI TOKKURI 15% « KIKUMASAMUNE » 720ML菊正宗 純米樽酒 徳利Sake sec riche en arôme de Kobe élevé en fût de cèdre. à boire entre 7-10˚CCHF 19,80 -
TENGUMAI COMON TOKUBETSU JUNMAI 15% « SHATA » 720ML天狗舞 COMON特別純米Saké mi-sec de Ishikawa, moelleux et pur, à boire à température ambiante ou chaud, idéal avec sashimi ou poisson grilléCHF 19,00 -
TENGUMAI JUNMAI DAIGINJO 50 15% « SHATA » 720ML天狗舞 純米大吟醸50Saké mi-sec de Ishikawa, riche en arôme, fruité, à boire à toutes températures, idéal avec des plats de poissons ou occidentauxCHF 28,00 -
TENGUMAI JUNMAI YAMAHAIJIKOMI 15.5% « SHATA » 720ML天狗舞 山廃仕込 純米Sake sec d'Ishikawa, équilibre harmonieux de saveur riche et acidité unique au brassage Yamahai, couleur dorée, à boire frais ou tièdeCHF 22,00 -
THE CHOYA SINGLE YEAR SHIGOKU NO UME 15% « CHOYA » 50MLウメシュクラッシックLiqueur de prune japonaise d'Osaka, surchoix avec prune entière de Kishu, riche en arômeCHF 4,50 -
THE CHOYA SINGLE YEAR SHIGOKU UME 15% « CHOYA » 750MLThe CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅Liqueur de prune douce avec prunes entières, saveur moelleuse et douceCHF 29,80 -
THE SHOT HOJUN CLASSIC JOSEN 15.5% « GEKKEIKAN » 180MLTHE SHOT芳醇クラシック〈上撰生詰〉Sake mi-sec de Kyoto, arôme léger, pur et clair, à boire toutes températures, idéal avec des poissons grillés ou YakitoriCHF 6,00 -
THE SHOT KOJUN ELEGANT JUN.GINJO 15.5% « GEKKEIKAN » 180MLTHE SHOT香醇エレガント〈純米吟醸〉Sake mi-doux de Kyoto, riche en arôme, fruité et souple, à boire 5°C-20°C, idéal avec des plats corsés comme Karaage ou YakinikuCHF 5,80 -
THE SHOT TSUYAMEKU RICH HONJOZO 15.5% « GEKKEIKAN »180MLTHE SHOT 艶めくリッ チ<本醸造>Sake de Kyoto très doux et fruité, à boire fraisCHF 6,80 -
TOKUBETSU JUNMAI KARAKUCHI 15.5% « ICHINOKURA » 300ML一ノ蔵 特別純米辛口Sake mi-sec pur riz de Miyagi, à boire frais, à température ambiante ou chaufféCHF 13,80 -
TOKUBETSU JUNMAI KARAKUCHI 15.5% « ICHINOKURA » 720ML一ノ蔵 特別純米辛口Sake mi-sec pur riz de Miyagi, à boire frais, à température ambiante ou chaufféCHF 28,00 -
TOKUBETSU JUNMAISHU 15% « SUIGEI » 180ML酔鯨 特別純米Sake sec de Kochi, goût puissant, à boire entre 5°C et 15˚C, idéal pour accompagner les repasCHF 7,80
THE SHOT TSUYAMEKU RICH HONJOZO 15.5% "GEKKEIKAN"180ML