Kôji
麹
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LIQUID SHIOKOJI 3.3% « HANAMARUKI » 500ML液体塩こうじAssaisonnement liquide au koji de riz, idéal pour marinade de viande ou poisson, ou pour assaisonner des mets à mijoter ou frireCHF 7,80
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NAMA KOJI « HORAIYA » 300G生麹Grains de koji pour préparation amazake, koji salé, assaisonnement pour pickles et autres metsCHF 5,50
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PLUS KOJI NAMA SHIOKOJI 2.3% « MARUKOME » 200Gプラス糀 生塩糀Assaisonnement au koji de riz (contient 2.3% d'alcool), idéal pour attendrir la viande, assaisonner le poisson et pour karaageCHF 4,50
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NAMA SHIOKOJI KOJI NO HANA PET BOTTLE « HIKARI » 350G生塩こうじ 麹の花Assaisonnement au koji de rizCHF 7,90
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SHIOKOJI « SHINJYO » 200G新庄 塩麹Pâte de koji salée pour divers assaisonnementCHF 3,80
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