Alcools
酒類
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SHIRAGIKU JUNMAI GENSHU 16% « HIROSE » 720ML白菊 純米原酒Sake mi-sec de Ibaraki, arôme léger, goût corsé et moelleux, à boire à toutes températuresCHF 21,00
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SHIRAGIKU JUNMAI GINJO GENSHU 60 17% « HIROSE » 720ML白菊 純米吟醸原酒60Sake sec de Ibaraki, notes des melon, litchi et muscat, fruité et clair, à boire à toutes températuresCHF 30,00
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SHIRAKAWAGO JUNMAI GINJO SASANIGORI 15.3% « MIWA »720MLSake doux non filtré de Gifu, à boire à 10˚C ou frais avec glaçons ou eau pétillanteCHF 29,00
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SHIRAKAWAGO JUNMAI GINJO SASANIGORI 15.5% »MIWA »300ML純米吟醸 白川郷ささにごりSake doux non filtré de Gifu, à boire à 10˚C ou frais avec glaçons ou eau pétillanteCHF 15,00
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SHIRAKAWAGO JUNMAI UWAZUMI 14% « MIWA » 300ML白川郷 純米酒 上澄みSake extra doux de Gifu, riche en goûr de riz, à boire frais ou avec glaçons, idéal pour apéritf ou digestifCHF 11,50
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SHIRO KIRISHIMA IMO SHOCHU 25% « KIRISHIMA » 900ML白霧島Spiritueux à la patate douce blanche, riche en arôme, à boire avec de l'eau chaudeCHF 28,00
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SHUNNOTEN JUNMAI DAIGINJO 15.5% « YOROZUYA » 720ML春鶯囀 純米大吟醸Sake mi-doux de Yamanashi, légèrement fruité, à boire frais ou température ambiante, idéal avec des poissons d'eau douceCHF 41,00
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SUNTORY CASKED UMESHU YAMAZAKI 17% « SUNTORY » 750ML山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒Liqueur de prune luxueuse, avec whisky ajouté, maturée dans fûts de whisky Yamazaki réchauffés, à boire pur ou avec glaçonsCHF 88,00
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TAIGA NO ITTEKI MUGI SHOCHU 25% « UNKAI » 720ML大河の一滴 麦焼酎Spiritueux à l'orge de MiyazakiCHF 29,00
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TAIHEIZAN KARAKUCHI 15% « KODAMA » 720ML生もと純米 辛口Sake sec d'Akita, arôme léger, rafraîchissant, à boire 15°C-50°C, idéal pour plats de poissons ou rizCHF 15,80
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TAKAISAMI JUNMAI GINJO NAKADARE 15.5% « OTANI » 300ML純米吟醸なかだれSake sec et riche en arôme de Tottori, à boire chaud 40-45°CCHF 15,80
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TAKAISAMI JUNMAI NIGORISHU 17.5% « OTANI » 300ML大谷酒造 鷹勇純米にごり酒Sake sec non filtré à boire frais ou température ambianteCHF 12,80
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TAKAISAMI JUNMAI NIGORISHU 17.5% « OTANI » 720ML大谷酒造 鷹勇純米にごり酒Sake sec non filtré de Tottori, à boire frais ou température ambianteCHF 28,00
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TENGUMAI JUNMAI YAMAHAIJIKOMI 15.5% « SHATA » 720ML天狗舞 山廃仕込 純米Sake sec d'Ishikawa, équilibre harmonieux de saveur riche et acidité unique au brassage Yamahai, couleur dorée, à boire frais ou tièdeCHF 27,00
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THE CHOYA AGED 3 YEARS 15% BOX « CHOYA » 700MLLiqueur douce de prune 3 ans d'âge, riche en arôme, idéal en digestif après le dînerCHF 59,80
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THE CHOYA CRAFT FRUIT 15.5% « CHOYA » 700MLLiqueur de prune umeshu avec purée de prune Ume, texture onctueuse de purée et douceur équilibrée et rafraîchissanteCHF 36,80