Miso Japonais
国産味噌
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TOKUSEN AKITA MISO TSUBU « KODAMA » 500G特選秋田味噌（つぶ）Pâte miso blanc au riz avec grains de soja concassés, le plus populaire à Akita, plus doux que miso rougeCHF 6,80 -
AMAKUCHI MUGI KOME NAMA AWASE MISO « SHINJYO » 650G新庄みそ あまくち無添加生あわせPâte miso douce à l'orge, riche en koji de riz, non pasteurisé et sans additifsCHF 9,80Rupture de stock
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FUWATTO KOJI MISO « HORAIYA » 300Gふわっと糀味噌Miso blanc au koji, doux arôme de koji et saveur moelleuse, égèrement sucrée, convient pour la soupe miso et assaisonnement de divers platsCHF 5,50Rupture de stock
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HOJUN MUTENKA AWASE MISO « MASUYA » 500G芳醇 合わせ味噌 (無添加)Pâte miso mixte surchoix de Hiroshima à l'orge et au riz sans additif, riche en goût et douxCHF 9,80Rupture de stock
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HYAKUNEN DENSHO KOJI MISO « HORAIYA » 750G１００年伝承糀みそMiso au soja et riz, fabrication traditionnelle, belle couleur dorée, saveur légèr. douce, riche en arôme, idéal pour soupe miso aux légumesCHF 8,80Rupture de stock
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INAKA MISO « HANAMARUKI » 1KG田舎味噌Pâte de miso mi-rouge au riz avec grains de soja concassé, riche en goût et arôme douxCHF 8,80Rupture de stock
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INAKA MISO « HIKARI » 400Gひかり味噌 田舎みそ 袋Pâte miso rouge au soja et riz avec grains de soja concassé, saveur riche et profondeCHF 4,50Rupture de stock
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ISHIMAGO KUROMISO « ISHIMAGO » 400G黒味噌Pâte miso noir surchoix d'Akita, fermenté durant 2 ans, idéal pour mets grillés, dengaku ainsi que l'ingrédient secret pour sauce ragoût ou demi-glaceCHF 15,80Rupture de stock
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KOSOSEIKATSU AMAKOJI NAMA MISO « YAMAKU » 675G酵素生活 甘こうじ生みそPâte miso rouge de Tokushima, confectionné avec du riz et du koji local, sans additif ajouté, goût douxCHF 10,50Rupture de stock
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KURA NO MANMA MISO AKATSUBU « YAMAKU » 675G蔵のまんま 赤つぶPâte miso rouge de Tokushima, confectionné avec du riz, sans additif, texture avec grains de rizCHF 11,50Rupture de stock
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MARUYU MUTENKA YUKI MISO « HIKARI » 375Gマル有 有機味噌 カップPâte miso BIO rouge au soja et riz, soigneusement affiné pendant une longue période sans aucun additif, équilibre parfait entre umami du soja et douceur du rizCHF 7,50Rupture de stock
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MISO SHIO HIKAEME « TAKEYA » 500G塩ひかえめ ｶｯﾌﾟMiso blanc pour soupe et marinade, 22% moins saléCHF 8,80Rupture de stock
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RYORITEN SHIRO MISO « HANAMARUKI » 1KGPâte de miso blanc doux au riz goût légerCHF 9,00Rupture de stock
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SHINSHU MISO AKA « HANAMARUKI » 350G信州味噌赤Pâte de miso rouge, salé et riche en goûtCHF 3,20Rupture de stock
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SHIRO MISO CUP « SHINJYO » 300G新庄みそ カップ白みそPâte de miso blanc douxCHF 4,80Rupture de stock
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SHOKUEN 50％ CUT GENEN NAMA MISO « SHINJYO » 400G食塩50％カット減塩生みそPâte miso mi-rouge surchoix au riz, 50% moins salé tout en conservant le goût umami et la douceurCHF 7,50Rupture de stock