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Japanisches Miso
国産味噌
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AGED RED MISO «HIKARI» 300G輸出用赤みそGealtertes rotes Miso mit einer dunkelbraunen Farbe. Die lange Fermentation verleiht ihm einen tiefen, reichen Geschmack und ein kräftiges Aroma.CHF 5,50 -
AMAKUCHI MUGI KOME NAMA AWASE MISO «SHINJYO» 650G新庄みそ あまくち無添加生あわせMilde Misopaste aus Gerste, reich an Reiskoji, nicht pasteurisiert und ohne ZusatzstoffeCHF 9,80 -
FUWATTO KOJI MISO «HORAIYA» 300Gふわっと糀味噌Weißes Miso mit Koji, mildes Koji-Aroma und weicher Geschmack, leicht süßlich, geeignet für Misosuppe und zum Würzen verschiedener Gerichte.CHF 5,50 -
HOJUN MUTENKA AWASE MISO «MASUYA» 500G芳醇 合わせ味噌 (無添加)Gemischte Misopaste aus Hiroshima mit Gerste und Reis ohne Zusatzstoffe, reich an Geschmack und mildCHF 9,80 -
ISHIMAGO KUROMISO «ISHIMAGO» 400G黒味噌Schwarze Misopaste aus Akita, 2 Jahre lang fermentiert, ideal für gegrillte Speisen, Dengaku sowie die geheime Zutat für Eintopf- oder Demi-Glace-Saucen.CHF 15,80 -
JUNANAWARI KOJI GOZEN MISO «YAMAKU» 675G十七割こうじ御膳みそRote Misopaste aus Tokushima, nur aus Reis, Sojabohnen und Salz hergestellt, besonders reichhaltig und mild im Geschmack.CHF 10,80 -
KIN NO KURA GENEN MISO «ISHIMAGO» 200G石孫の金の蔵Weiße Misopaste aus Akitat, mild und 30% weniger salzig, kann so gegessen werden, als Miso-Dip, auf Naturreis, als Brotaufstrich oder Misosuppe.CHF 13,50 -
KOSOSEIKATSU AMAKOJI NAMA MISO «YAMAKU» 675G酵素生活 甘こうじ生みそRote Misopaste aus Tokushima, hergestellt aus Reis und lokalem Koji, ohne Zusatzstoffe, milder GeschmackCHF 10,50 -
KURA NO MANMA MISO AMATSUBU «YAMAKU» 675G蔵のまんま 甘つぶRote Misopaste, halbsüß aus Tokushima, aus Reis hergestellt, ohne ZusatzstoffeCHF 11,50 -
KURA NO MANMA MISO SHIROKOSHI «YAMAKU» 675G蔵のまんま 白こしWeiße Misopaste von Tokushima, aus Reis hergestellt, ohne Zusatzstoffe, glatte Textur, ideal für Suppen oder verschiedene Marinaden.CHF 11,50 -
MARUYU MUTENKA YUKI MISO «HIKARI» 375Gマル有 有機味噌 カップRote BIO-Misopaste aus Sojabohnen und Reis, sorgfältig über einen langen Zeitraum ohne jegliche Zusatzstoffe gereift, perfektes Gleichgewicht zwischen Umami der Sojabohnen und Süße des ReisesCHF 7,50 -
MUTENKA ENJUKU KOJI MISO «HIKARI» 375G無添加 円熟こうじみそ カップRote Misopaste Yamabuki surchoix mit BIO-Soja und Reis, milder Geschmack aus Reis-Koji und ein gutes Gleichgewicht zwischen Süße, Umami und Säure.CHF 6,90 -
MUTENKA INAKA MISO «HANAMARUKI» 750G無添加田舎みそMittelrote Misopaste, reich an Aroma, hergestellt in der Region ShinshuCHF 7,80 -
NAMA JITATE MISO CUP «YAMAKU» 675G生じたて ｶｯﾌﾟRote Misopaste aus Tokushima, hergestellt aus Reis und Ako-Meersalz, ohne Zusatzstoffe, milder GeschmackCHF 11,50 -
OKASAN MISO «HANAMARUKI» 1KGお母さんみそ 袋入りHelle Misopaste milder und leichter GeschmackCHF 8,80 -
PRO GYOMUYO AKA MISO «MARUKOME» 1KGShinshu rote Misopaste, hergestellt aus Reis, hat einen intensiven Geschmack und ein reiches und tiefes Aroma.CHF 8,90