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KOMEKOJI FERMENTED RICE POWDER « KOUJIYA » 100G

米こうじパウダー

CHF 11,80

CHF 11.80 / 100g

Description

Koji séché en poudre, idéal pour préparer la pâte shio koji, boisson au koji amazake, pâtisserie et assaisonner la viande et le poisson

En stock

Quantité

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
KOJI DE RIZ (JAPON).
SANS LACTOSE
SANS GLUTEN
VEGAN
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (POUR 100 g)
ÉNERGIE
370.00 kcal
MATIÈRE GRASSES
1.00 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS
-- g
GLUCIDES
84.30 g
DONT SUCRES
-- g
FIBRES ALIMENTAIRES
-- g
PROTÉINES
5.90 g
SEL
5.90 g
INDICATIONS DE CONSERVATION / D’UTILISATION
PREPARATION: POUR ASSAISONNER LA VIANDE : METTRE LA VIANDE DANS UN SAC AVEC KOMEKOJI POWDER, SEL ET POIVRE, PUIS BIEN MELANGER. LAISSER REPOSER AU REFRIGERATEUR PENDANT 1 NUIT.

POUR PATISSERIE: AJOUTER 1 CS DANS LA PATE A GATEAU OU A PAIN AVANT LA CUISSON, PUIS LAISSER REPOSER.

POUR LA PATE DE KOJI AU SEL: MELANGER 30G DE KOMEKOJI POWDER, 60 ML D'EAU ET 10G DE SEL. LAISSER REPOSER A TEMPERATURE AMBIANTE PENDANT 1 JOUR.
PRODUIT DU JAPON