Le riz SHINNOSUKE est conservé à basse température pour empêcher l'oxydation du riz. Cela permet au riz de contenir 20% de plus d'Amylase-a (enzyme qui ramollit le riz).
Riz très moelleux, idéal pour la confection d'onigiri.
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NIIGATAKENSAN SHINNOSUKE « IRIS » 300G
新潟県産新之助
CHF 8,80
Description
Riz Shinnosuke de Niigata, variété de riz très réputée, idéal pour les onigiri car le riz reste plus longtemps moelleux
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