Le riz SHINNOSUKE est conservé à basse température pour empêcher l'oxydation du riz. Cela permet au riz de contenir 20% de plus d'Amylase-a (enzyme qui ramollit le riz).
Riz très moelleux, idéal pour la confection d'onigiri.
Boutique
ショップ
NIIGATAKENSAN SHINNOSUKE « IRIS » 300G
新潟県産新之助
CHF 6,80
CHF 2.27 / 100g
Description
Riz Shinnosuke de Niigata, variété de riz très réputée, idéal pour les onigiri car le riz reste plus longtemps moelleux
En stock