Miso

味噌

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TOUCHIJANG TUBE « YOUKI » 75G
豆チ醤（チューブ）
Pâte de soja noir salé fermenté chinois Douchi, idéal pour assaisonner les fruits de mer sautés ou la sauce Mabo-tofu
CHF 3,80
quantité de TOUCHIJANG TUBE "YOUKI" 75G
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YUZU MISO « NEDA SHOYU » 140G
ゆずみそ
Sauce au miso au zeste de yuzu, idéal pour garnitures onigiri, radis daikon à la vapeur, les boulettes de riz dengaku, mochi, etc.
CHF 7,90
quantité de YUZU MISO "NEDA SHOYU" 140G
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AMAKUCHI MUGI KOME NAMA AWASE MISO « SHINJYO » 650G
新庄みそあまくち無添加生あわせ
Pâte miso douce à l'orge, riche en koji de riz, non pasteurisé et sans additifs
CHF 9,80
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GOCHUJANG SUNCHANG HOT PEPPER PASTE « DAESANG » 200G
Pâte de piment rouge coréenne Gochujang bien épicée mi-forte, contient 20% de riz complet et 11% de piment Taeyangcho, de Sunchang
CHF 3,90
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GOCHUJANG TUBE « YOUKI » 100G
コチジャン（チューブ）
Pâte miso rouge piquante coréenne gochujang, idéal pour plat bibinba ou soupe chige
CHF 3,80
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HOJUN MUTENKA AWASE MISO « MASUYA » 500G
芳醇合わせ味噌 (無添加)
Pâte miso mixte surchoix de Hiroshima à l'orge et au riz sans additif, riche en goût et doux
CHF 9,80
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INAKA MISO « HIKARI » 400G
ひかり味噌田舎みそ袋
Pâte miso rouge au soja et riz avec grains de soja concassé, saveur riche et profonde
CHF 4,50
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KOSOSEIKATSU AMAKOJI NAMA MISO « YAMAKU » 675G
酵素生活甘こうじ生みそ
Pâte miso rouge de Tokushima, confectionné avec du riz et du koji local, sans additif ajouté, goût doux
CHF 10,50
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MISO SHIO HIKAEME « TAKEYA » 500G
塩ひかえめｶｯﾌﾟ
Miso blanc pour soupe et marinade, 22% moins salé
CHF 8,80
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MOROMI MISO « MASUYA MISO » 90G
もろみみそ
Sauce au miso et à l'orge
CHF 2,80
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NAMA JITATE MISO CUP « YAMAKU » 675G
生じたてｶｯﾌﾟ
Pâte miso rouge de Tokushima, confectionné avec du riz et du sel marin Ako, sans additif, goût doux
CHF 11,50
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RYORITEN SHIRO MISO « HANAMARUKI » 1KG
Pâte de miso blanc doux au riz goût léger
CHF 9,00
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SHOKUEN 50％ CUT GENEN NAMA MISO « SHINJYO » 400G
食塩50％カット減塩生みそ
Pâte miso mi-rouge surchoix au riz, 50% moins salé tout en conservant le goût umami et la douceur
CHF 7,50
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SSAMJANG MILD « OFOOD » 170G
Pâte de soja coréenne assaisonnée et légèrement épicée, pour barbecue et crudités et les wraps de salade à la viande grillée (Ssam)
CHF 2,90
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SSAMJANG SPICY « OFOOD » 170G
Pâte de soja coréenne assaisonnée et épicée
CHF 2,90
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SSAMJANG SUNCHANG MILD « OFOOD » 500G
スンチャンサムジャン
Pâte de soja coréenne assaisonnée et légèrement épicée, pour barbecue et crudités et les wraps de salade à la viande grillée (Ssam)
CHF 5,80
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