RIZ ÉTUVÉ (ITALIE)

PRÉPARATION :
AUTO-CUISEUR À RIZ : 1. VERSER LE RIZ DANS LE RÉCIPIENT INTÉRIEUR DU CUISEUREN UTILISANT LA TASSE À MESURER FOURNIE AVEC LE CUISEUR ET RINCER LÉGÈREMENT. 2. AJOUTER DE L'EAU COMME SUGGÉRÉ PAR LE FABRICANT DU CUISEUR. 3. LAISSER REPOSER PENDANT 30 MIN. ALLUMER LE CUISEUR. 4. REMUER ET DESSERRER LE RIZ LE RIZ APRÈS CUISSON, PUIS SERVIR.
À LA CASSEROLE POUR 2 TASSES : 1. METTRE DEUX TASSES DE RIZ DANS UNE CASSEROLE ET RINCER LÉGÈREMENT. 2. AJOUTER 2 3/4 TASSES D'EAU ET REMUER LÉGÈREMENT. 3. LAISSER REPOSER PENDANT 30 MIN. 4. COUVRIR ET PORTER À ÉBULLITION À FEU MOYEN. 5. RÉDUIRE À FEU DOUX, LAISSER MIJOTER PENDANT 25 MIN OU JUSQU'À CE QUE L'EAU SOIT ABSORBÉE. 6. RETIRER DU FEU, LAISSER REPOSER PENDANT 15 MIN, PUIS SERVIR.