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HIDAKA KONBU « DAICHU » 30G

日高昆布

CHF 5,80

CHF 19.33 / 100g

Description

Algues konbu séchées de Hokkaido, idéal pour bouillon

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Quantité

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
ALGUE LAMINAIRE (100% LAMINERIA ANGUSTATA) DE HOKKAIDO.
SANS LACTOSE
SANS GLUTEN
VÉGÉTARIEN
VEGAN
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (POUR 100 g)
ÉNERGIE
153.00 kcal
MATIÈRE GRASSES
1.90 g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS
-- g
GLUCIDES
64.70 g
DONT SUCRES
-- g
FIBRES ALIMENTAIRES
-- g
PROTÉINES
7.70 g
SEL
7.60 g
INDICATIONS DE CONSERVATION / D’UTILISATION
PREPARATION BOUILLON DASHI AU KOMBU ET BONITE :
1. ESSUYER LA SURFACE D'UNE ALGUE AVEC UN CHIFFON HUMIDE BIEN ESSORE.
2. L'ENTAILLER AVEC DES CISEAUX
3. FAIRE TREMPER 10G DE KOMBU DANS 4 TASSES D'EAU JUSQU'A CE QUE LA TEXTURE DEVIENNE MOLLE, PUIS FAIRE CUIRE DANS UNE CASSEROLE.
4. RETIRER LE KOMBU JUSTE AVANT L'EBULLITION
5. AJOUTER 1/2 TASSE DE KATSUOBUSHI ET RETIRER DU FEU
6. FILTRER LE DASHI DANS UNE PASSOIRE TAPISSEE D'UN TORCHON. AJOUTER UNE PINCEE DE SEL ET C'EST PRET.

LE KOMBU RESTANT PEUT ETRE UTILISE DANS DES PLATS MIJOTES OU D'AUTRES PREPARATIONS.
PRODUIT DU JAPON