WEIZENMEHL, SALZ, GLUKOSE, ZUCKER, BACKTRIEBMITTEL (E450I, E500II), KONBU-ALGENPULVER, SOJASAUCENPULVER (SOJA, WEIZEN, SALZ), SALZ, MODIFIZIERTE TAPIOKASTÄRKE, ZWIEBELPULVER, HEFEEXTRAKTPULVER.

ZUBEREITUNG FÜR 40 PORTIONEN: 180G TAKOYAKI-MEHL, 2CS PFLANZENÖL, 600CC WASSER, 2 EIER, 160G OKTOPUS, 30G FRÜHLINGSZWIEBELN, 20G TENKASU (FRITTIERPERLEN), 5G BENISHOGA (GEWÜRZTER INGWER IN STREIFEN), TAKOYAKI-SAUCE, JAPANISCHE MAYONNAISE, KATSUOBUSHI (GETROCKNETE BONITOSPÄNE), AONORI (SEETANGPULVER). VERMISCHEN SIE MEHL, WASSER UND EIER IN EINER SCHÜSSEL. GEBEN SIE ETWAS ÖL IN JEDES LOCH DES BACKBLECHS/DER PFANNE UND ERHITZEN SIE ES. LEGEN SIE EIN STÜCK TINTENFISCH UND DIE FÜLLUNGEN IN JEDES LOCH UND FÜLLEN SIE ES MIT TAKOYAKI-TEIG. NACH DER HÄLFTE DER GARZEIT (CA. 2 MIN.) DIE TAKOYAKI MIT EINEM SPIESS UMDREHEN UND IN DEN LÖCHERN WEITERDREHEN, BIS SIE GAR SIND (CA. 4 MIN.). AUF EINEM TELLER ANRICHTEN UND MIT TAKOYAKI-SAUCE UND MAYONNAISE ÜBERGIESSEN. MIT KATSUOBUSHI UND AONORI BESTREUEN.

NACH DEM ÖFFNEN AM BESTEN IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN UND SCHNELL VERBRAUCHEN.