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NAMA KOJI «HORAIYA» 300G

生麹

CHF 5,50

CHF 1.83 / 100g

Beschreibung

Koji-Körner für die Zubereitung von Amazake, gesalzenem Koji, Gewürzen für Gurken und anderen Speisen

Vorrätig

Menge

ZUTATEN UND ALLERGENE
REIS, REIS-KOJI.
NÄHRWERTANGABEN (FÜR 100 g)
ENERGIE
317.00 kcal
FETT
1.00 g
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
1.00 g
KOHLENHYDRATE
72.50 g
ENTHÄLT ZUCKER
72.50 g
BALLASTSTOFFE
72.50 g
PROTEINE
4.50 g
SEL
4.50 g
HINWEISE ZUR AUFBEWAHRUNG / VERWENDUNG
REZEPT FÜR AMAZAKE (SÜSSES GETRÄNK MIT REISKOJI):
JOGHURTMASCHINE. GEBEN SIE 380CC HEISSES WASSER (60°C) HINZU UND MISCHEN SIE. LASSEN SIE DEN JOGHURT 8 BIS 10 STUNDEN LANG BEI 60°C IM JOGHURTBEREITER ERHITZEN. BEREIT! GUT MISCHEN UND IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN UND SCHNELL VERBRAUCHEN.

REZEPT FÜR SHOYU KOJI (KOJI-SOJASAUCE):
MERANGER 1 BEUTEL NAMA KOJI 300G UND 750CC SOJASAUCE. EINMAL TÄGLICH MISCHEN UND BEI RAUMTEMPERATUR CA. 1 BIS 2 WOCHEN STEHEN LASSEN.
PRODUKT JAPAN