ALKOHOLGEHALT: 15%.
Es handelt sich um einen Sake aus reinem Reis, der nur einmal pasteurisiert wurde (in einer Wärmflasche). Sein Name "Hitotsubi" verbindet die Bedeutung der nächtlichen Lichter, die den Kai beleuchten, mit dem Ausdruck "nur einmal pasteurisiert". Ein leichtes und angenehmes Getränk, von dem Sie nicht genug bekommen können. Ein Sake, der Sie sanft umhüllt, als ob er ganz natürlich in Sie eindringt.
