ALKOHOLGEHALT: 0,14%.
Dieser Reisessig wird aus Reis und gealtertem Sake-Trub hergestellt und nach den eigenen Techniken von Chidorisu gebraut. Sein milder Geschmack und sein Aroma unterstreichen den natürlichen Geschmack der Zutaten. Er wird von renommierten Restaurants und Sushi-Restaurants als wichtige Würze geschätzt. Geeignet für eine Vielzahl von Gerichten.
